24 Kasım 2007 15:07 · chish666
· Etiketler
aşıklar diyeti
"Birlikte yapılan diyet çiftin ilişkilerini sağlamlaştırıyor" 
Bu sayede çiftlerin arasındaki paylaşım artıyor. İlişkileri sağlamlaşıyor ve birbirlerine destekleri artırıyor. Diyeti uygulayan kadınlar bu işe eşleriyle başlamaktan çok mutlular. Aynı tarzda beslendikleri için ayrı ayrı yemek yapmak zorunda kalmıyorlar. Motivasyon korunduğu için diyeti bozma ihtimali de azalıyor.
Diyet listesi
Kadınlar / hafta içi günlerde sabah: 1 dilim beyazpeynir, 1 dilim ekmek, domates, salatalık, biber ve şekersiz çay.
Öğle: 150 gr. et, tavuk ya da 200 gr. balık ızgara, salata (1 kaşık zeytinyağı ve limon).
İkindi: 1 adet kabuklu elma.
Akşam: Öğlenleri yediklerine ek olarak karışık mevsim salatası.
Gece: 2 porsiyon meyve.
Erkekler hafta içi günlerde sabahları kadınlardan farklı olarak 2 dilim ekmek, öğlenleri mönüye ek olarak 1 dilim ekmek, ikindileri 1 adet tek kaşarlı yağsız tost ve şekersiz çay, akşamları yemeğin yanında 1 dilim ekmek yiyebiliyor.
Kadınlar / cumartesi günü sabah: 5 kaşık mısır gevreği, 1 bardak süt.
Öğle: 1 dilim vejetaryen pizza ve 1 bardak ayran. 1 orta boy vejetaryen pizza partnerle paylaşılabilir.
İkindi: 1 porsiyon ince hamurlu meyveli tatlı partnerle paylaşabilir.
Akşam: 1 porsiyon ızgara, et, tavuk veya balık ve salata.
Gece: 2 porsiyon meyve.
Erkekler cumartesi günü sabah 6 kaşık mısır gevreği yerken öğlen saatinde 2 dilim vejetaryen pizza yiyebilir. Akşam yemeğinde ise kadınlarınkine ek olarak 5 kaşık sebze yemeği yiyebilirler.
Kadınlar için pazar günü sabah: 2 dilim ekmek, 2 dilim peynir, 1 adet haşlanmış yumurta veya omlet, domates, salatalık, biber, 1 tatlı kaşığı kaymak ile 1 tatlı kaşığı bal veya 5 adet zeytin, şekersiz çay.
Öğle: Ton balıklı salata.
İkindi: Yağsız tost, ayran.
Akşam: 1 porsiyon ızgara et, tavuk veya balık, salata ve 1 kadeh kırmızı şarap. (Şarap yerine 1 porsiyon sütlü tatlıyı partnerinizle paylaşabilirsiniz.)
Erkekler için pazar günü sabah: Kadınlardan farklı olarak 4 dilim ekmek var.
Akşam: Mönüye ek olarak 2 kadeh kırmızı şarap içebilirler.
Aşk köpüğü
Ayşegül Bahar Kaymakçı''dan düşük kalorili tatlı tarifi...
Malzemeler: 150 gr. light yoğurt, yarım çorba kaşığı hazır kahve, 1 kahve kaşığı kakao, yarım çorba kaşığı toz tatlandırıcı.
Hazırlanışı: Malzemeler köpük haline gelene kadar mikserde karıştırılır. Temiz bir tülbent ile suyu süzüldükten sonra dolapta bekletilip soğuk servis edilir. Porsiyonları süslemek için 5 adet çilek kullanabilirsiniz.
Diyet uzmanı Ayşegül Bahar Kaymakçı
24 Kasım 2007 15:06 · chish666
· Etiketler
akıl sağlığı diyeti
Akıl sağlığı diyeti ! 
Hem akıl hem de beden sağlığını koruyan ve fazla kilo aldırmayan beslenmede Somon başrolde… Kilo almadan ruhsal ve bedensel sağlığımızı koruyabilmek için, kalori ve saf nişastalı besinler açısından kontrollü, ama besin kalitesi yüksek bir beslenme tarzı uygulamak mümkün.
Bilim adamlarına göre akıl ve ruh sağlığının merkezi olan beyin, en ufak değişim ve eksiklikten anında etkileniyor. Besin ve mineral değeri düşük, aşırı mayalanmış hamurdan yapılan ekmek, sinir sistemini bozuyor. Buna karşın balık gibi fosforlu gıdalar beyni ışıldatıyor.
Omega-3 yağ asitleri, özellikle beyin, retina ve kalpte yüksek oranlarda bulunuyor. Beynin birçok fonksiyonunda önem taşıyor.
Amerika''da yapılan son araştırmalarda; Omega3, psikiyatrik rejimlerde kullanılmış ve stresse karşı dirençli hale gelen bünyenin ileride oluşabilecek depresyon, intihar eğilimi ve manik depressif dahil bir çok psikolojik rahatsızlığı önlediği belirlenmiş.
Amerikan Kalp Birliği ve Sağlık Enstitüsü, bu yeni araştırmaların sonuçları doğrultusunda, her yetişkinin haftada en az iki kez balık yemesini tavsiye ediyor. Üstelik tavsiye edilen balıklar başta Somon olmak üzere, tümü oldukça yağlı diye bilinen türden. Normal insan için Omega3'' ün, günde 1,2 gram alınması yeterli iken, melankolik yada hafif depresyondakilerin ise 4-5 gr mutlaka tüketmesi gerekiyor.
Omega-3''ü almanın en leziz şekli, özellikle somon gibi soğuk denizlerde yetişen yağlı balıklarla zenginleştirilen menüler.
Ancak, her balıkta omega-3 yağ asidi yok, ya da miktarı çok az. Derin ve soğuk denizlerde yaşayan balıklarda daha yüksek. Somon, uskumru, gibi balıklar omega-3 açısından daha zengin. Kültür balıklarında omega-3 seviyesi çok düşük. Bu balıklar mısır gibi besinlerle yetiştirildiklerinden yeterli omega-3 yapamıyor.
Akıl Sağlığı Diyeti
Beslenme uzmanlarına göre; beden sağlığı kadar akıl sağlığını da korumak isteyenler, sabah taze peynir, yumurta, taze meyve suyu veya yulaf ezmesi gibi tahıllar içeren dengeli bir kahvaltı ile güne başlayabilir. Ana öğünlerde balık, yoğurt, bol sebze ve meyve, tam buğday unundan ekmek, bulgur gibi besinler, hem beyin işlevleri için gerekli maddelerini verir, hem de şişmanlık ve kalp damar hastalıklarından korur. Yemek aralarında meyve veya bir miktar fındık, badem gibi yiyecekleri tüketmekte yerinde bir alışkanlıktır. Akşam yemeklerinde ise özellikle “omega 3” yağ asitleri açısından zengin, somon gibi yağlı bir balık yanında, yoğurt, salata ve meyve, tercih edilmelidir.
SOMONUN ÖYKÜSÜ: Yüksek dağlarda kaynayan ırmakların yataklarına bırakılan yumurtalar burada döllendikten sonra, ortak çıkan yavrular gelişene kadar bu soğuk sularda yaşarlar. Daha sonra aşağılara inip denize açılan Somon Balıkları iyice olgunlaştıktan sonra koku duyularını kullanarak doğdukları yere yani ırmak yataklarına doğru bir dönüş yolculuğu yaparlar ve neredeyse zıplayarak suyun akışının tersine, yukarıya doğru çıkarlar. Kendi yaşamlarının başladığı yere yeni yaşamlar verecek yumurtaları bıraktıktan sonra Somon''un yaşam misyonu biter ama yaşam döngüsü devam eder.
Eskimolar yağı ve kolesterolü bol miktarda tüketmekte ancak kalp problemleri yaşamamaktadırlar. Yanıt balıktaki Omega-3''lerdir. Eskimoların kan örneklerini inceleyen araştırmacılar, batılı insan kanında çok düşük seviyede rastlanan bazı maddelerin, eskimoların kanında çok yüksek oranlarda bulunduğunu saptadı. Bu maddeler, Poliınsatureol (çok doymamış) yağların uzun zinciri Omega-3 grubundan olan EPA ve DHA idi. Daha ileri ki çalışmalar her iki maddenin de özellikle Somon ve Ringa gibi yağlı balıklarda bulunduğunu kanıtladı. Araştırmalar ölümlerin %30 oranında azaldığını göstermektedir. Örneğin Japonlar da çok Somon yiyor ve kalp hastalığına az yakalanıyorlar ve daha uzun yaşıyorlar.
TÜRKİYE''DE SOMON
Sağlık açısından vazgeçilmez bir gıda olan somon balığını, ülkemizde son iki yıldır bulmak kolaylaştı. Somon balığını taze ve bütün olarak, dilim olarak, fileto ve fümelenmiş olarak marketlerde veya balıkçılarda bulabilmek mümkün. Bütün olarak satılan somon balıkları 4-5 kg. civarında oluyor.
Somon balığının ülkemizde üretimi yok. Soğuk denizleri seven bu balık için Türkiye''nin denizlerinin ısısı uygun değil. Somon balığı taze olarak Norveç firması Hallvard Leröy''den ithal ediliyor. Dünyaca ünlü ve güvenilir bir firma olduğu bilinen Leröy''ün Türkiye''deki ortağı Alarko.
Alarko Leröy (www.alarko-leroy.com.tr) ortaklığında Norveç somonu tüketici ile buluşuyor. Tanşas, Migros, ChampionSa, CarrefourSa, Gima, Kipa, Makro, Metro, Real, IKEA gibi mağaza, yerel marketler ve şarküterilerde ambalajlı ürünler ve taze somon mevcut. Tüm ürünler toptan tüketim için bütün fileto görüntüsü bozulmadan kiloluk ambalajlarda, tüketiciler içinse daha az gramajlı vakumlu ambalajlar şeklinde satışa sunuluyor. Bütün somon balığı, fileto ve steak (biftek) olarak balıkçılarda da satılıyor.
Ayrıca Alarko-Leröy, İzmit''deki Fabrikası''nda modern ve hijyenik kurallara uygun teknolojilerle, Somon Füme, Somon Pastırma, Somon Loin, Somon Sıcak Füme, Somon Lakerda, Somon Marine, Somon Fileto, Somon Steak gibi ürünleri üretiyor.
Norveç''ten taze olarak ithal edilen balığın taze raf ömrünü uzatmak için üretici firmanın uyguladığı ‘doğal'' koruyucu işleme yöntemleri var ve bunlar hiçbir suni katkı içermiyor.
Balıklar Norveç''ten 0-4C soğutuculu TIR''lara yüklenerek İstanbul''a geliyorlar ve marketlere dağıtılıyor. Alarko Leröy, taze somon balıklarının raf ömrünün 21 gün olduğunu söylüyor, ama genelde marketlerde balıklar üç günde tükenmiş oluyor.
24 Kasım 2007 15:05 · chish666
· Etiketler
akdeniz diyeti
1.Gün 
Kahvaltı 200 gr. greyfurt, 30 gr. kraker
Ara Atıştırma 100 gr. elma
Öğle Sebze salçasında makarna, fırında havuçlu pırasa
Ara Atıştırma 125 gr. yoğurt, 30 gr. armut
Akşam 30 gr. kepek ekmeği, sebzeli dana eti, zeytinli hindiba
2.Gün
Kahvaltı 30 gr. peksimet, 10 gr. marmelat, kalorisiz tatlandırıcıyla kahve
Ara Atıştırma 150 gr. portakal
Öğle Bezelyeli kıymalı makarna, çeşnili salata
Ara Atıştırma Sütlü kakao
Akşam Peynirli mantar, havuçlu kabak, 50 gr. ekmek
3. Gün
Kahvaltı 20 gr. kızarmış ekmek, limonlu ve kalorisiz tatlandırıcılı çay
Ara Atıştırma 100 gr. armut
Öğle Midyeli spagetti, enginar salatası
Ara Atıştırma 100 gr. ananas
Akşam Sebze ezmesi, Patatesli et, fırında karnabahar. 30 gr. kepek ekmeği
4. Gün
Kahvaltı 125 gr. yoğurt, 5 gr. bal
Ara Atıştırma 200 gr. greyfurt suyu
Öğle Sebzeli pilav, peynir salatası
Ara Atıştırma 20 gr. peksimet, limonlu ve kalorisiz tatlandırıcılı çay
Akşam Fasulyeli makarna
5. Gün
Kahvaltı 30 gr. ekmek, 10 gr. marmelat, kahve
Ara Atıştırma 150 gr. elma
Öğle Et dolması, patatesli havuç, etli hindiba
Ara Atıştırma 100 gr. yağsız süt ve bir armut
Akşam Arpa çorbası, 50 gr. ekmek
6. Gün
Kahvaltı 100 gr. yağsız süt, 20 gr. tahıl
Ara Atıştırma 100 gr. mandalina
Öğle Margarita pizza
Ara Atıştırma 20 gr. kraker
Akşam Sinarit dolması, yumurtalı sebze yemeği, 50 gr. ekmek
7. Gün
Kahvaltı 200 gr. portakal, 30 gr. kraker
Ara Araştırma 100 gr. kivi
Öğle Sebzeli makarna, meyve salatası
Ara Atıştırma 125 gr. yoğurt, 50 gr. muz
Akşam 40 gr. kepek ekmeği, piliç göğsü, kerevizli havuç salatası
24 Kasım 2007 15:04 · chish666
· Etiketler
aile diyeti
Kahvaltı seçenekleri
Haftanın altı günü ayrı alternatiften dilediğinizi seçin. Bütün kahvaltıların toplam 
kalori oranı sadece 250. Yedinci güne ne oldu dediğinizi duyar gibiyim. Pazar günü ( tabii ki çok aşırıya kaçmadan ) istediğiniz gibi bir kahvaltı sofrası hazırlayın ve pazar sabahın keyfini çıkarın.
Corn flakes, meyve suyu ve yoğurt: Bir ufak kaseye corn flakes ile sütü karıştırın. Bir su bardağı şekersiz portakal suyu ve en küçük boy yoğurt ile kahvaltıyı tamamlayın.
Haşlanmış yumurta ve tost : Bir adet haşlanmış yumurta, yağsız beyazpeynirli tost ve şekersiz bir fincan çay.
Domatesin tadı : 1,2 dilim kepek ekmeği2 dilim domates, 1 parça beyazpeynir ve bir su bardağıdomates suyu.
Sosisli kahvaltı : Bir büyük boy sosisi ızgarada pişirin. Yanına dana jambon ve kaşarpeynirinden oluşan yağsız bir tost hazırlayın. Şekersiz bir bardak çayı ihmal etmeyin.
Yoğurdun lezzeti : Bir küçük kap yoğurt, bir adet muz ve bir dilim tost ile birlikte bir fincan şekersiz kahve.
Meyve salatası : Bşer adet kivi, bir adet muz, bir elma ve iki dilim karpuzu diyet yoğurt ile karıştırın. Şekersiz bir fincan çayı unutmayın.
Zevkli akşam yemekleri
Diyeti bie keyif haline getirebilmek için önce onu bir işkence haline getirmek için önce onu bir işkence olmaktan çıkarın. Günün en keyifli öğünü olan akşam yemeklerini hep birlikte zevk haline getirin. Haftanın belirli akşamlarını sebze ve meyve kürü olarak seçin. Kendinize ve ailenize hiçbir sınır koymadan dilediğiniz kadar meyve, sebze yiyin. Ancak, kabuklu olan meyvelerin kabuklarını soymadan... kütür kütür bir elmayı ısıra ısıra yemenin keyfini sürün. biliyoruz sebze özellikle erkekler tarafından tercih edilmiyor. o halde bir günü de balığa ayırmaya ne dersiniz? tabii ki ızgara olmak koşuluyla! zaten balığı parçalamadan yemek çok daha makbul! leziz bir palamut balığını ızgarada yapıp bütün aile birlikte yemek hiç de fena olmaz.
Akşam Yemekleri İçin Alternatifler
Keyifli akşam yemekleri için size üç tane önerimiz var. Bir deneyin bakalım hoşunuza gidecek mi?
Kremalı domates soslu makarna ve yoğurt:
bir porsiyon kremalı domates sosunu 125 gram pişirilmiş spagetti ile karıştırın. üzerine Parmesan peyniri dökün ve mevsim sebzeleriyle servis edin. Yemeğin yanına bir küçük kap yoğurt da alabilirsiniz.
Fesleğen soslu makarna: 200 gram fiyonk ya da burgu makarnanın üstüne fesleğen ilave edin. Üzerine Parmesan peyniri dökün. makarnanın yanına sebze katarak servis edin.
Mantarlı Kereviz: dört adet orta boy kerevizin içini oyun. 250 gram mantar, sivri biber, domates, maydonoz ve dereotunu doğrayı karıştırın. üzeirne sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı şeker ekleyerek karıştırın. kerevizlerin içine bu karışımdan koyarak az suyla karıştırın.
24 Kasım 2007 15:03 · chish666
· Etiketler
5 kilo vermek için
Sabah • Çay (Şekersiz) • 1 kibrit kutusu peynir • 1 tatlı kaşığı bal, reçel • Salata • 
2 ince dilim ekmek
Öğle • 5 köfte kadar et=tavuk=balık • Salata • 1 ince dilim ekmek veya • 5-6 yemek kaşığı sebze yemeği (Etli veya etsiz -susuz) • 1/2 su bardağı yoğurt • Salata • 2 ince dilim ekmek
Saat 15.00 • 1 porsiyon meyve Saat 17.00 • Çay (Şekersiz) • 2 adet galeta
Akşam • Öğle yemeğinin benzeri
Gece • 2 porsiyon meyve
24 Kasım 2007 15:02 · chish666
· Etiketler
20 kilo vermek için
1.60 boyundaki 25 yaşındaki ve 76 kilo bir bayanın uygulaması gereken diyet 
örneği (İdeal ağırlığı 56 kilo / Verilmesi gereken kilo 20 )
Sabah saat 09.00 • 1 Tatlı kaşığı bal, reçel • 1 porsiyon peynir • 2 ince dilim ekmek • Domates, salatalık
Saat 11.00 • 1 porsiyon meyve
Öğle saat: 13.00 • 3 porsiyon et (Kırmızı et 90 gr, Beyaz et 180 - 150 gr.) • 1 su bardağı ayran • 2 ince dilim ekmek • Salata (istenildiği kadar)
Saat 16.00 • 2 porsiyon meyve + 2 adet grisini
Akşam saat 19.00 • 8 yemek kaşığı sebze yemeği (Susuz) • Yarım su bardağı yoğurt • 1 kase çorba = 2 yemek kaşığı pilav = 2 yemek kaşığı makarna • 2 ince dilim ekmek • İstenildiği kadar salata
Saat 21.00 • 2 porsiyon meyva + 1 su bardağı şekersiz süt
24 Kasım 2007 15:02 · chish666
· Etiketler
3 saat diyeti
Beslenme uzmanları arasında yıllardır sürmekte olan günde üç öğün mü, yoksa altı küçük öğün
mü yemeli tartışması hala devam ederken, ABD’li sağlık yazarı Jorge Cruise’un yeni kitabı ‘3 saat rejimi’ karmaşık diyetlerden bıkanlara yeni bir yaklaşım sunuyor.
24 Kasım 2007 15:01 · chish666
· Etiketler
1500 kalorilik diyet
Sabah saat 7:30 • Çay veya bitki çayları (Şekersiz) • 1 kibrit kutusu kadar peynir 
(Az yağlı) • Söğüş salata (Serbest - yağsız) • 1 ince dilim ekmek (25 gr. kepek veya beyaz) Saat
10:00 • Yarım su bardağı süt + 2 grisini
Öğlen saat 13:00 • 3 köfte kadar kırmızı et veya 4 köfte kadar yağsız tavuk, balık • Yarım kase yağsız yoğurt • 4 çorba kaşığı az yağlı sebze yemeği • Salatalar (serbest - 1 tatlı kaşığı yağ - limonlu) • 1 ince dilim ekmek (25 gr. kepek veya beyaz)
Saat 15:00 • 1 porsiyon meyve (1 küçük elma veya şeftali veya 12 adet çilek veya 12 adet kiraz veya 3 adet kayısı bir porsiyondur)
Saat 17:00 • 1 ince dilim ekmek (25gr.) veya 4 diyet bisküvi + 1 kibrit kutusu kadar peynir
Akşam saat 19:30 - 20:00 • Öğle yemeğinin aynısı
Gece • 2 porsiyon meyve (Yemekten 1,5 saat sonra)
Yatmadan önce • Yarım su bardağı süt + 4 diyet bisküvi veya 2 galeta...
24 Kasım 2007 14:57 · chish666
· Etiketler
1200 kalorilik diyet
Bu diyetle ayda ortalama dört – beş kilo vermeniz mümkün. Tabii diyeti 
uygularken bol bol su içmeyi ve yürüyüşler yapmayı ihmal etmemeniz gerekiyor. İyi diyetler...
1. gün
Kahvaltı
30 gram beyaz peynir, iki ince dilim light ekmek, bir adet domates ve iki salatalık
Ara öğün
100 gram meyve
Öğle
Bir kase sebze çorba, bir adet ızgara derisiz tavuk budu, iki yemek kaşığı zeytinyağlı ayşe fasulye, bir kase yoğurt ve salata
Ara öğün
100 gram light süt, 100 gram meyve
Akşam
Sekiz yemek kaşığı etli sebze yemeği, iki yemek kaşığı makarna, 100 gram ligh yoğurt ve salata
2. gün
Kahvaltı
Bir bardak portakal suyu, bir adet yağsız tost, bir domates ve üç yeşil biber
Ara öğün
100 gram meyve
Öğle
Bir kase mercimek çorba, 180 gram ızgara köfte, yarım haşlanmış patates, bir tabak az yağlı salata
Ara öğün
Bir su bardağı patlamış tuzsuz mısır
Akşam
Balık serbest, iki kibrit kutusu helva ve salata
3. gün
Kahvaltı
20 gram kaşar peynir, bir dilim light ekmek, bir çay kaşığı reçel
Ara öğün
100 gram meyve
Öğle
Üç kalem pirzola, iki kaşık zeytinyağlı prasa, bir kasa cacık
Ara öğün
150 gram light süt, altı adet fındık veya ceviz
Akşam
Bir karnıyarık (yağsız), iki kaşık bulgur pilavı, 150 gram yoğurt
4. gün
Kahvaltı
İki yumurta ile menemen, bir dilim light ekmek
Ara öğün
150 gram meyve
Öğle
Yedi yemek kaşığı kıymalı, pirinçli ıspanak, iki kibrit kutusu peynirli börek, 100 gram light yoğurt ve salata
Ara öğün
150 gram meyve
Akşam
Karışık ızgara serbest, az yağlı salata
5. gün
Kahvaltı
İki sosis ızgara, bir dilim light ekmek ve salatalık
Ara öğün
150 gram meyve
Öğle
Bir kase domates çorba, 200 gram bonfile ve salata
Ara öğün
İki yemek kaşığı kısır
Akşam
Sekiz yemek kaşığı kıymalı kabak, 200 gram light yoğurt, bir dilim light ekmek ve yağsız salata
6. gün
Kahvaltı
400 gram light süt, iki çorba kaşığı müsli, 100 gram meyve ve salata
Ara öğün
100 gram meyve
Öğle
Bir buçuk porsiyon yağsız tavuk döneri, bir bardak ayran ve salata
Ara öğün
200 gram meyve
Akşam
100 gram beyaz peynir, 400 gram karpuz ve salata
7. gün
Kahvaltı
20 gram sucuk, bir yumurtala sucuklu yumurta, bir dilim light ekmek ve salata
Ara öğün
100 gram meyve
Öğle
Bir tabak yağsız spagetti makarna (sos olarak domates püre kullanılabilir) ve yağsız salata
Ara öğün
150 gram meyve
Akşam
Beş yemek kaşığı etli kuru fasulye, iki yemek kaşığı pilav, 100 gram light yoğurt ve salata
Diyetisyen Aşkın Yüksel
24 Kasım 2007 12:50 · chish666
· Etiketler
1000 kalorilik diyet
Sabah • 1 Bardak portakal suyu • 30 gr. beyaz peynir • 1 ince dilim kepekli ekmek • Domates
, salatalık, marul
Öğle • Mantar sote • Limon soslu balık • Havuç ve roka salatası • Meyve salatası • 1 ince dilim kepekli ekmek
Akşam • Sebze çorbası • Pirinçli dana minyonet • Göbek salatası • Kazandibi • 1 ince dilim kepekli ekmek...
